Das sind wir

Das Dorf Splügen, GR liegt auf 1457 m Höhe am Fusse des Splügenpasses. Hier, in einer der ursprünglichsten Naturlandschaften der Schweiz, wachsen eine Vielzahl von Kräutern, Gräsern und Blumen die den Splügner Bergkäse so einmalig schmackhaft machen.

In 1933 wurde die Sennereigenossenschaft Splügen im Hochtal Rheinwald gegründet und seit 1994 wird der Bergkäse nach den Richtlinien von Bio Suisse produziert. Zweimal täglich bringen die Bergbauern die frische Milch in die Dorfsennerei. Wo sie zu unseren vielfältigen Produkten weiterverarbeitet wird.

«Gutes Futter allein ergibt noch keine gute Milch, die Kühe müssen sich auch wohlfühlen.» Darin unterscheiden sich die Betriebe von konventionell bewirtschafteten Betrieben.

Wir legen grossen Wert auf nachhaltige Bewirtschaftung und regionale Wertschöpfung und streben eine Balance zwischen ökologischen, sozialen und wirtschaftlichen Aspekten an, um langfristige und nachhaltige Vorteile für unsere Gemeinschaft und unsere Umwelt zu schaffen.

Team

Wir sind ... lustig, unermüdlich, experimentierfreudig, ausgeschlafen, chaos-resistent, fröhlich, gemütlich, interessiert und ess-begeistert
JürgKäsermeister, Geschäftsführer
❤ Knoblimutschli
❤ Rahm Mango
MarianGeschäftsführerin
❤ Passo dello Spluga
❤ Maroni
AndreasKäsermeister
❤ Spluga di Grotta
❤ Haselnuss
MartinaVerkauf und Büro
❤ Bergthymian extra
❤ Schoggi
MichiMilchtechnologe
❤ Splügner aromatisch
❤ Honig Feigen Kürbiskerne
ŠarkaVerkauf
❤ Bergthymian
❤ Kastanzi
PatriziaMilchtechnologin
❤ Findling
❤ Mocca
GabyVerkauf
❤ URS extra
❤ Holunder
PiaVerkauf
❤ Formagella
❤ Nature
DarioAgrotechniker
❤ Teurikäse
❤ Birne
JankaSpezialitäten-Produktion
❤ Cremoso
❤ Peche Melba
ThomasMeisterbauer
❤ Splügner mild
❤ Vanille
SeppAlleskönner
❤ Splügner würzig
❤ Aprikose
AnnaLernende Milchtechnologin
❤ Vollmilchziger
❤ Haselnuss
TEURIHORN
(2973m)

Unsere Bauernfamilien

Die Bergbauernbetriebe im Rheinwald unterscheiden sich von konventionell bewirtschafteten Betrieben insbesondere durch ihr nachhaltiger Umgang mit der Natur, artgerechte Tierhaltung und Verfütterung von eigenem Biofutter (Gras und Bergheu).

Sabina & Christian

Splügen

Marlis & Thomas

Splügen

Ignaz

Medels

Janka & Reto

Splügen

Rita & Roland

Sufers

Katja & Renato

Splügen

Erika & Sämi

Splügen

Marlies & Gian Pieder

Pignia

Patrizia & Marino

Splügen

Kontakt

Marianne & Jürg Flükiger
Sennerei Splügen
Splügenpassstrasse 1
7435 Splügen

Telefon: +41 (0)81 664 13 33
Fax: +41 (0)81 630 90 16
E-Mail: sennerei@spluga.ch
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